3 、惑酸
3 、汤金再加入陈醋 、针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，鱼露大火煮开。抗拒
5 、辣诱蒜5瓣 、入口渣太多 ，陈醋1/2匙 、
8 、将金针菇铺在碗里备用 。准备材料 ，
9 、浇上些热油 。锅里烧热油，过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉1/4匙 、鱼露1匙（约15ML） 、青红尖椒各2个 、野山椒末20克 、高汤一碗
做法：
1 、千万不能煮久了 ，白胡椒粉 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，剪去根部 ，
主料 ：肥牛片300克、
2 、和金针菇一起放入碗内即可 。
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。生姜3片 、将过滤后的汤倒回锅内 ，也很好吃。金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、酸辣 ，这种辣椒酱口感清爽 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
2 、
灰灰小贴士 ：
1、将切碎的葱末 、蒜末 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
7、速冻肥牛片提前取出解冻 。
6、金针菇洗净 ，
4、
4、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，姜末 、