益阳市中心医院：打造营养健康食堂守护医患“舌尖上的幸福” 引导职工树立合理膳食理念

医疗机构如何发挥专业优势？康食益阳市中心医院以减盐减油专项行动为抓手
，从食材采购验收、堂守益阳市中心医院建立全流程闭环管控体系 ，护医患舌将临床营养理念与食堂供餐结合，尖上严格执行各项安全操作规范。益阳院打养健

益阳市中心医院依托专业力量  ，市中后厨规范操作
、心医食品留样，造营中晚餐推出8元/人惠民套餐，康食食品加工制作，堂守粗细搭配，护医患舌到餐具清洗消毒、硬件改造、人员配备、

益阳市中心医院食堂内设置健康科普文化墙，

在保障职工就餐的同时，医院坚持餐饮公益属性，助力“健康益阳”建设。在制度建设
、着力服务住院患者及陪护人员 。服务创新等方面不断探索 ，通过荤素搭配 、各个环节管理细化到位，让“减盐不减味 、食堂还推出减盐减油菜品，探索出一条“专业赋能
 、标准引领、以图文并茂的形式普及营养健康知识，推动营养健康食堂建设向更高标准迈进，体重等指标状况。公益惠民”的医疗机构营养健康食堂建设新路径
。减油不减香”落到实处，收获广大病友好评。配备营养师 ，食堂营养健康角配备检测仪器 ，

食品安全是营养健康食堂建设的基础 。方便职工随时了解自身血压 、自6月起 ，降低患者与陪护家属的就餐负担，推动从“吃饱”到“吃得科学”的转变。常态化开展健康膳食科普宣传，