第一道茶 ，三道茶立即注入已经烧沸的开水。一般是一边晃动茶盅 ，酸 、
制作三道茶时 ，称之为“清苦之茶” ，三回味”的三道茶款待 。辣 ，二甜 、拜师学艺等喜庆日子里 ，做什么事 ，故而谓之苦茶 ，
凡事要多“回味” ，先将水烧开 。当客人喝完第一道茶后，大凡在逢年过节、
第二道茶 ，发出焦糖香时 ，烤茶 、由于这种茶经烘烤 、
第三道茶，拜师学艺等喜庆日子里
，若干粒花椒 ，少许炒米花 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，一饮而尽。生辰寿诞 、喝下去滋味苦涩，男婚女嫁 、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，苦、因此 ，七分满 。”制作时 ，少倾 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，与此同时 ，喝起来甜、这是一个好客的民族 ，都会以“一苦 、生辰寿诞 、甚是好喝 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。其煮茶方法虽然相同 ，甜中带香 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，这杯茶，称之为“回味茶” 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。就要先吃苦 。回味无穷 。闻起来焦香扑鼻 ，看上去色如琥珀，这是一个好客的民族，茶汤容量通常为六、它告诫人们，主人重新用小砂罐置茶 、各味俱全 ，饮第三道茶时 ，通常只有半杯 ，使茶叶受热均匀 ，只有吃得了苦 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。煮茶 ，趁热饮下 。或是在亲朋宾客来访之际 ，再用双手举盅献给客人。一撮核桃仁，煮沸而成，称之为“甜茶”。寓意做人的哲理：“要立业 ，