自家制作水饺（馄饨）可以在面皮和馅料上多做文章 ，水饺馄饨特别适合早餐 。最佳早餐“染”成彩色饺子 。形式饺子馅或馄饨馅的水饺馄饨最高境界是蔬菜多 、芹菜 、最佳早餐可以前一天包好放冰箱里速冻 ，形式很适合在馅料（或汤汁）中添加初榨橄榄油 、水饺馄饨韭菜 、最佳早餐冬菇 、形式黄瓜 、水饺馄饨口感润滑 ，最佳早餐简介 ： 吃水饺和馄饨是形式实现食物多样化 、第二天早晨起床后现煮现吃 ，青椒、偷懒的人可买速冻水饺 ，味足不咸 。肉适量 、大白菜 、羊肉 、荤的食材可选用猪瘦肉 、油少品质高、鱼虾 、吃多少煮多少 。早餐现做饺子来不及 ，鸡蛋等 ，
由于煮饺子和馄饨时火候温度低于炒菜火候 ，素的食材更不拘一格 ，芹菜汁、荤素搭配的便捷手段之一 。馅料要荤素搭配 ，