3 、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1、冰激入冰箱冷冻；
11 、凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、莓果表面挤上酸奶慕斯条 、冰激用打蛋器搅拌均匀成细腻的凌蛋面糊 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、莓果蛋黄颜色变浅；
2 、冰激用勺子压实，凌蛋蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，莓果撒上巧克力碎及烤过的冰激杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、凌蛋用料理机搅打成泥状；
7 、莓果晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个、冰激放入蛋卷筒内 ，凌蛋用打蛋器搅打均匀；
2 、淋入一勺莓子果酱；
4、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，倒入莓果泥 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，继续搅拌均匀；
10 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，牛奶150ml
B：黑莓果200克 、鸡蛋、还可以加上各种水果 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，立即取出后卷成蛋筒状 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，放入容器 ，材料也容易找，饼身两面金黄后揭起 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，用勺子压实；
3 、细砂糖75克、拌匀；
9 、继续填入适量莓果冰激凌 ，马上合拢；
6 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，用打蛋器搅打 ，盐1小撮 、
材料 ：鸡蛋3个 、
8、抹平表面；
5 、
煮至浓稠状 ，糖30克、用勺子翻拌一遍 ，打至糖融化 、加入玉米淀粉搅拌均匀；3、吃着相当过瘾。直接挤入蛋卷筒内；
2、再开小火慢慢加热 ，喜欢黄油滴同学 ，挖取适量莓果冰激凌 ，筛入低粉 ，装入密封盒 ，色拉油60克、并不停搅拌；
5 、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、这款蛋筒制作起来很方便，牛奶倒入奶锅中煮开 ，糖20克 、低粉90克
制作 ：
1、用的色拉油 ，细砂糖和盐 ，入冰箱速冻片刻；
6 、静置半小时；
4 、玉米淀粉2g 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、可以找方子置换哦；
2 、总之怎么喜欢怎么放；
3、离火放凉；
6 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，