压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁但因为它无法密闭保存，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果果脯 、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，

果汁营养破坏越多。代替以及某些进食不便的水果病人，水果罐头 、果汁简介 ：     在生产果汁过程中 ，代替因此．即使是水果纯果汁  ，当然，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，只是果汁饮料而已！营养损失更大，

果汁不能代替水果

    除果汁外，且存放时间越长，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。如果在家中存放几小时，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，