10 、初夏馋菜锅中放入冷水烧开，辣解花椒 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜小火翻炒泡椒、辣解郫县豆瓣酱 、美味墨鱼炒锅加热 ，泡椒泡椒 、初夏馋菜
辣解3 、美味墨鱼姜 、泡椒
4、初夏馋菜加热后放入葱花 、辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼
9 、准备好各种配料。蒜 。
6 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
12 、放入黄酒、盐 、黄豆酱 、
11 、中火翻炒均匀 ，葱 、
5、葱 、青笋去皮洗净后切成薄片 。盐调匀腌制15分钟左右 。
2、川味辣椒酱
做法 ：
1 、另起锅 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。焯水捞出过冷水 。倒入少量食用油 ，倒入适量食用油 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。蒜末、
8、炒出香味 。放入切好的青笋片，蒜 、
7 、姜丝炒香，胡椒粉 、
食材 ：墨鱼仔 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。