除果汁外，果汁果脯 、代替营养损失更大 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，当然 ，代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，以及某些进食不便的病人 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的
。但因为它无法密闭保存
，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。水果罐头 、
只是果汁饮料而已 ！