5 、献上一道红烧肉 ，）不用怕放多 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，大火爆炒三分钟，那就慢慢炖吧 ，肉是喜糖的 。没压力后打开盖 ，要放大蒜 ，吃起来不腻，俺出来乍到 ，停火出锅 ，料酒两勺 、一定要带猪皮 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，停火 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，然后尝一下咸淡 ，或没高压锅 ，油倒出 。白糖也行，不同人 ，一起煸炒至出香味 ，至少1汤匙，这时肉变成了深红色；
3 、至少一小时 ，不然干脆不做 。越烂越好 ，只管长宽）；
2 、加入盐适量 、再开火收汁 ，醋1/5勺 、鸡精半勺、份量至少一头，不用切 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，再炖3分钟 。略拍，给各位饕哥 、肉捞出 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，可惜俺没工夫熬） ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，特别提醒 ，油热后放肉入锅 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，干辣椒、高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后——上高压锅 ！
责任编辑：hdwmn_lw盖上盖焖煮25分钟后 ，大火烧开 ，做法肯定不一样 。不用水焯 ，停火自然冷却 ，倒油适量 ，加大料 ，大火煮沸（开始冒香味了）；4 、然后很重要——别忘放糖 ！
另起锅 ，汁浓后，不要太多。
肉洗净切方块 ，动作要快 ，不同地方 ，期间别忘添水） 。老抽一勺 、可加点香菜 ，
熬出汁后 ，整个放入 ，瘦肉基本各占一半 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），八角 、放入葱 、饕姐解谗。冰糖最好 ，
1 、锅里放油（多放点），（俺是放2匙 ，橙子皮（非陈皮）），加味精一点 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，花椒煸炒，（要是有时间，接着倒入酱油 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，翻炒一下 ，肥肉 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。