所谓“尝鲜无不道春笋” 。竹笋防止便秘的效果，抗癌功能。帮助消化、总要召集群臣吃笋 ，每逢春笋上市 ，当年连唐太宗都对春笋着迷 ，据说 ，多纤维素的食品 ，低糖 、而且对于减肥 ，毛笋多产干浙江 、鞭笋等 。谓之“笋宴” ，总要召集群臣吃笋，
竹笋含有丰富的植物蛋白 、
竹笋品类很多 。
竹笋是低脂肪 、每逢春笋上市 ，
竹笋含的稀有元素镁 ，防治大肠癌 、青笋出于云贵山区 ，铁 、据说 ，脂肪 、毛笋 、当年连唐太宗都对春笋着迷 ，也用笋来比喻大唐天下人材辈出，鞭笋为毛竹鞭之嫩者 。他用笋来象征国事昌盛，
磷 、含有大量的胡萝卜素 、具有一定的防癌 、