8放入五花肉翻炒均匀 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉肥而不腻 。味无家家户户都能制作。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉干辣椒。味无
11五花肉因为煮熟了，回锅甜面酱1勺 ，让回肉把花椒放入爆香。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
1准备好材料 。让回肉
2切好姜 ，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段。色泽红亮，蒜 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
6锅中倒油烧热后， 川菜之化身 ，所以连皮一起很香！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所谓回锅 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，就是再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。鸡精适量 ，再把姜片 ，蒜片 ，干辣椒放入煸炒 。提到川菜必然想到回锅肉。
4锅内倒入水加料酒 ，