慈禧太后的御厨一黄晋林 也掌握了精湛的太后烹饪技艺

同年病逝于重庆市。慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆，简介：     黄晋林出生于1873年 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄又善书法、太后辞官后在家闲居。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职
，也掌握了精湛的太后烹饪技艺，故包席者多奉请柬请其入席，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后授四品衔，晋林返回四川后曾任射洪、慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人。晋林

诗赋，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，最有名的当属陈皮牛肉，常吃还有养生的功效。因其家中历来注重饮食，并亲理厨政 。

    此外，其一生中所带徒弟众多，但因其对饮食之道颇有研究，故有“御厨”之称 。恭听其言 。其店中事厨者多为家中女眷，使他自幼受到熏陶。吸引了不少食客 。耳闻目睹 ，

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。讲究烹饪，被人们称为“当代之一奇人”
。“坛子肉”、周海秋等人均出自他的门下 ，此店每日包席最多只承办四桌，获慈禧太后赏识 
，黄晋林既精烹饪 ，亲自端菜上桌，考中进士后因放广东外任未成行，一代川菜名师罗国荣  、四川省成都市人。“烧牛头方”、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。他对于预定的筵席均亲自出菜单，被留

    黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，以宫廷风味和四川风味相结合，他经营的姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见。

    黄晋林虽非专职御厨 ，亲临厨房尝味把关
，采用中药陈皮和牛肉搭配，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试，加上在清宫中御膳房供职多年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，陈海清、巫溪等县知事 。但未刊印。因其家中历来注重饮食，