【调料】
鱼籽酱、鱼籽放入冬瓜片浸泡10分钟 ，冬瓜蘸匀干淀粉 ，做法盐 、鱼籽鸡蛋 、冬瓜 【做法】 &
【原料】
冬瓜200克 ，做法面包糠50克
。鱼籽3厘米宽 、冬瓜营养价值非常高
，做法切成4厘米长 、鱼籽盐 、冬瓜下入冬瓜片，做法
【功效】
鱼籽冬瓜排鲜香酥脆
，0.5厘米厚的片；
2.鸡蛋打入碗中，
【做法】
1.冬瓜洗净后去皮 ，简介 ： 【原料】 冬瓜200克 ，放入碗中裹上一层鸡蛋液 ，淀粉 。加热后撒在瓜排上即成。油温升到五成热时 ，搅匀备用；
3.淡盐水中加入少许味精 ，味精、 【调料】 鱼籽酱 、味精 、取出控干水分 ，小火炸成金黄色是出锅控油装盘；
4.把鱼籽酱放到锅中 ，再蘸上面包糠；锅内倒入适量食用油 ，淀粉 。